Proansis Agronomos S.L


GABINETE DE INGENIERIA AGRARIA

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CL Don Quijote, 19 P4, Teruel 44003
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VITICULTURA Y ENOLOGA    

INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

VITICULTURA Y ENOLOGA

INFORMES Y VALORACIONES

AGRICULTURA Y GANADERIA

SEGURIDAD ALIMENTARIA

TOPOGRAFIA

FORMACION


El diseno de la plantacion del vinedo teniendo en cuenta los distintos factores que van a afectar al desarrollo del cultivo, geograficos, climaticos, agronomicos, el estudio detallado del medio, la adecuada eleccin de la variedad, portainjerto y clon a implantar y, definir de forma idonea los factores permanentes de cultivo (marco de plantacion, densidad, sistema de conduccion, etc.) que van a condicionar el desarrollo del mismo, el diseno y planificacion de la bodega adecuados y el buen manejo de los procesos enologicos, van a sentar las bases para la consecucion de nuestro objetivo prioritario, que es la obtencion de

UVA Y VINO DE CALIDAD

.


ASESORAMIENTO INTEGRAL EN EL VINEDO
  • Estudio y diseno de la plantacion


  • Implantacion del vinedo:

    • Portainjerto, variedad y clon


    • Marco de plantacion


    • Densidad de Plantacion


    • Formacion y conduccion de la planta




ASESORAMIENTO TECNICO EN EL CULTIVO
  • Labores:

    • Poda.


    • Mantenimiento del Suelo


    • Poda en Verde


    • Manejo de la vegetacion


    • Operaciones en verde (despunte, deshojado, aclareo de racimos, etc.)




  • Fertilizacion:

    • Formula y Dosis de Abonado


    • Evaluacion de carencias nutricionales


    • Control del vigor de la planta


    • Elaboracion de un programa de abonado




  • Riego:

    • Plan de riego


    • Calendario de riego


    • Control del vigor de la planta




  • Control fitosanitario:

    • Seguimiento de plagas y enfermedades


    • Diagnostico de problemas sanitarios


    • Calendario de tratamientos. Productos




  • Produccion Integrada


ASESORAMIENTO EN BODEGA



DISENO Y PLANIFICACION DE LA BODEGA



DIRECCION TECNICA



SEGUIMIENTO DE LA MADURACION. VENDIMIA
  • Evolucion de la maduracion.


  • Determinacion de la fecha optima de vendimia.


  • Condiciones de vendimia.




ELABORACIN DEL VINO
  • Descripcion de las labores y trabajos a realizar.


  • Definicion y diseno de los tipos de vino.


  • Recepcion de vendimia.


  • Fermentacion alcoholica.


  • Fermentacion malolactica.


  • Uso de productos enologicos.




CRIANZA
  • Diseo y ejecucion de la crianza.


  • Control del proceso.




PROCESOS ENOLOGICOS
  • Clarificacion


  • Estabilizacion


  • Filtracion


  • Embotellado


  • Analitica




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